La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) publica mensualmente el Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD), donde podemos ver la diferencia del precio en origen y destino.
La actividad propuesta es la siguiente:
1. Elige una receta en la que se incluyan principalmente los alimentos que figuran en el IPOD publicado por la COAG en el último mes (aquí).
2. Pon la receta con los ingredientes y los gramos de cada uno.
3. Calcula el precio de cada uno de los ingredientes en origen y en destino (según las cantidades necesarias para tu receta). Calcula el precio total de tu receta en origen y destino. Si hay algún ingrediente que no figura en la tabla, puedes buscar su precio en origen y destino, pero no es necesario, en el caso de no indicar su precio, explica que no consideramos el precio de “x ingrediente” por non disponer de datos.
4. Calcula el porcentaje de incremento de precio de cada uno de los ingredientes y del precio total de la receta.
5. Dispón todos los datos en una tabla.
6. Realiza un comentario personal de los resultados.
NOTA: no te olvides de poner la receta completa y, si pruebas a hacerla, hazle una foto para incorporarla como imagen.
Ejemplo: ¿Sabías que una tortilla de patata cuesta siete veces más del campo a la mesa?
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