Tecnología
La tecnología es el conjunto de conocimientos, técnicas y procedimientos utilizados para producir bienes y servicios.
Una mejora tecnológica permite, por ejemplo, producir más rápidamente, reducir errores, ahorrar materias primas o realizar tareas que antes no eran posibles.
En nuestra Panadería La Espiga, serían mejoras tecnológicas un horno que regula automáticamente la temperatura, un sistema informático para gestionar pedidos o una herramienta de inteligencia artificial que utilice las ventas anteriores para estimar cuánto pan producir al día siguiente.
Pregunta 21. ¿Toda nueva tecnología mejora necesariamente la producción o depende de cómo se utilice?
Conocimiento y know-how
No todo lo importante para producir puede tocarse. Las empresas acumulan conocimientos sobre cómo fabricar, organizarse, resolver problemas o hacer determinadas tareas especialmente bien.
A este conocimiento práctico acumulado se le suele denominar know-how (saber hacer).
Una receta propia, una determinada forma de organizar el obrador o conocer exactamente cómo conseguir una determinada calidad en el pan pueden constituir parte del know-how de nuestra panadería.
Pregunta 22. Si 2 empresas disponen de las mismas máquinas y trabajadores, ¿por qué una puede producir mejor que la otra?
Capacidad empresarial
La capacidad empresarial consiste en organizar y combinar los factores productivos, tomar decisiones, innovar y asumir los riesgos derivados de la actividad económica.
El empresario debe decidir qué producir, qué trabajadores contratar, qué tecnología utilizar, cuánto invertir o cuándo ampliar el negocio.
Por tanto, no basta con disponer de recursos: hay que saber combinarlos adecuadamente.
Pregunta 23. Si tuvieras una empresa, ¿preferirías ser el primero en incorporar una tecnología nueva o esperarías a comprobar cómo funciona en otras empresas? ¿Por qué?
IA y robots: ¿cómo produciremos en el futuro?
La inteligencia artificial está empezando a combinarse con la robótica para que las máquinas puedan interpretar su entorno, aprender determinadas tareas y actuar físicamente sobre él. Los robots humanoides se están probando ya en fábricas y almacenes, aunque todavía existe una gran distancia entre algunas expectativas y lo que realmente pueden hacer de forma rentable.
Pregunta 24. Si un robot humanoide pudiese realizar algunas tareas durante muchas horas sin descansar, ¿qué ventajas tendría para una empresa? ¿Qué limitaciones o problemas habría que considerar?
Pregunta 25. ¿Crees que la IA y los robots sustituirán principalmente a los trabajadores o harán que las personas puedan producir más realizando tareas diferentes?
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Ejercicio 4. Tecnología y capacidad empresarial
La Panadería La Espiga está valorando 3 cambios:
A) instalar un horno automático que consume menos energía;
B) utilizar IA para prever las ventas de cada día;
C) formar a una trabajadora para que organice mejor todo el proceso de producción.
Explica en cada caso si estamos principalmente ante una mejora relacionada con tecnología, conocimiento o capital humano, y señala cómo podría afectar a la producción de la empresa.
2.0. Introducción
2.1. Los factores productivos
2.1.1. Los recursos naturales
2.1.2. El factor trabajo y el capital humano
2.1.3. El factor capital
2.1.4. Tecnología, conocimiento y capacidad empresarial
2.2. La producción y la función de producción – Solución a ejercicios
2.2.1. Producto total, producto medio y producto marginal
2.2.2. La Ley de rendimientos decrecientes
2.2.3. Rendimientos y economías de escala
2.3. Eficiencia y productividad
2.3.1. Eficiencia técnica y eficiencia económica
2.3.2. Productividad de un factor
2.3.3. Productividad global y variación de la productividad
2.3.4. Factores que determinan la productividad
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